Disfrutade esta colorida versión de las tortillas de colores, elaboradas a partir de harinas de maíz nixtamalizadas.
Tortillade Collejas con Ajete y Cebolleta Hoy tenemos una estupenda Tortilla de Collejas con Ajete y Cebolleta Una de las recetas de tortilla que más me gustan. Si no encontráis collejas Guardar esta receta en Mis recetas. Debe Cómohacer Tortilla de espinacas enrollada. 1.-. Saltea el ajo picado en una sartén con un chorrito de aceite. Incorpora las espinacas cuando empiece a dorarse el ajo. Saltea todo junto y reserva. 2.-. Prepara la tortilla. Bate los huevos y añade las espinacas salteadas. Calienta la sartén y añade la mezcla. Unavez el kale está hecho, añádelo al huevo batido, mezcla y deja reposar 2 minutos. Por último cuajamos la tortilla. En una sartén antiadherente, calienta un chorrito de aceite a temperatura alta, agrega la mezcla y remueve en el centro durante unos segundos para ayudar a que la tortilla se cuaje. Baja el fuego y deja cocinar unos 3 1tomate Brotes mixtos ELABORACIÓN Antes de nada revisamos bien las collejas, les quitamos las hojas secas o amarillentas y separamos las hojas de los tallos
Ingredientespara 4 personas. 6 huevos de corral, una cucharada sopera (15 ml.) de shoyu o soja japonesa, una cucharada de azúcar glass, dos cucharadas (30 ml.) de mirin, y una pizca de sal.

Sólotienes que cortar el boniato en tiras muy finas, en cachitos pequeños y ponerlos en un recipiente de cristal con un chorrito de aceite de oliva, con una cucharada es suficiente. Tapamos y dejamos cocinar 15 minutos a máxima temperatura. Comprobamos que ha quedado bien cocido el boniato para nuestra tortilla, y si hiciera

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